Erica's Soul Food
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Conoce a la chef Erica

Hola! Soy Erica, chef y propietaria de Erica's Soul Food. Empecé el negocio como un carrito de comida el 1 de enero de 2020, después de que me ofrecieran la oportunidad de vender comida en el estacionamiento de la tienda de la esquina cerca de mi casa. Creció hasta convertirse en un negocio familiar que ahora ofrece servicios de catering y chef personal. Como mi sitio web está en proceso de renovación, no dude en contactarme para obtener más información.

Mi objetivo era crear platos inspirados en las recetas con las que crecí comiendo con mi familia en mi estado natal de Georgia, para sentirme cerca de casa y compartir con mi comunidad el cariño que siempre he sentido al cocinar y comer en la cocina de mis abuelos.

Me mudé a Portland, Oregón, desde Atlanta, Georgia, donde he vivido toda mi vida, en 2017 con $900, una maleta y muchísimas ganas. Esta ciudad se convirtió instantáneamente en mi hogar, y el cariño que he recibido de mi vecindario me ha reafirmado que mudarme aquí cambió mi vida por completo.

A medida que mi carrito de comida prosperaba y mis hijos terminaban la escuela, decidí que era hora de hacer realidad mi sueño de vivir en México y seguir disfrutando de mi cocina casera, rústica y llena de sabor, en mi lugar favorito del mundo. Como afrolatina, este siempre ha sido mi objetivo: reconectar con mis raíces de todas las maneras posibles. Por primera vez en mi vida, estoy haciendo lo que amo aquí en Jalisco, mi nuevo hogar, y espero que dure para siempre... Besos, Erica

Hello! I'm Erica, chef and owner of Erica's Soul Food. I started the business as a food cart Jan 1, 2020 after being offered the opportunity to serve food in the lot of the corner store by my home. It grew to a family business that now offers catering, and personal chef services.

My goal was to create a dishes inspired by recipes that I grew up eating with my family in my home state of Georgia, so that I could feel close to home, and share the love I have always felt when cooking and eating in my grandparents kitchen with my community. As my website is being transitioned into. it's new look, please feel free to contact me for more information.

I moved to Portland, Oregon, from my lifelong home of Atlanta, Georgia, in 2017 with $900, a suitcase, and a ton of ambition. This city instantly became home to me, and the love I have received from my neighborhood has furthered the point that moving here changed my life in every way necessary.

As my cart became more successful, and my children aged out of school, I decided that it was times to make my dream of living in México a reality, and continue my love of preparing my rustic, flavorful home cooking in my favorite place int the world. As an Afro Latina, this has also always been the goal; reconnecting with my roots in every way possible. For the first time in my life, I am doing what I love here in Jalisco, my new home, and I hope it lasts forever...xoxo Erica

Love From The People

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    Just tried it out and loved the food and also loved Erica's vibe. She really cares about her place and her people.
    ”
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    Fries are dummy good, salty delicious, rivers of pimento cheesiness... I have nothing to complain about.
    ”

Love From The Press

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